Құрамы:
- Балғын қияр
- Қызанақ
- Болгар бұрышы (қызыл немесе сары)
- Қызыл пияз
- Дәнсіз зәйтүндер
- Фета немесе брынза ірімшігі
- TEOS грек йогурты
- Зәйтүн майы
- Тұз
- Бұрыш
- Қалауыңызша кептірілген орегано
Дайындау тәсілі:
-
Қиярды, қызанақты, бұрыш пен пиязды текшелеп тураңыз.
-
Фета немесе брынза ірімшігін текшелеп немесе үгітіп тураңыз.
-
Барлық көкөністер мен ірімшікті бір ыдысқа араластырыңыз.
-
Жеке ыдыста TEOS грек йогуртын, зәйтүн майын, тұзды, бұрышты және ореганоны (қаласаңыз) араластырыңыз.
-
Салатты йогуртты тұздықпен құйып, жақсылап араластырыңыз.
-
Дәмдердің үйлесу үшін салатты тоңазытқышта кем дегенде 30 минутқа қоя тұрыңыз.
-
Дайын салатты үстінен зәйтүндермен безендіріп, дастарқанға қойыңыз.
Ескертпелер:
-
Тұздыққа қышқыл дәм беру үшін аздап лимон шырынын қосуға болады.
-
Қаласаңыз, майлылығы жоғары басқа йогурт түрін пайдалануға болады.
-
Зәйтүн майының орнына күнбағыс немесе жүгері майын қолдануға болады.
-
Дәмін байыту үшін жаңа көк шөптер (мысалы, аскөк немесе ақжелкен) қосуға болады.
__________________________________________
Ингредиенты:
-
свежие огурцы
-
помидоры
-
болгарский перец (красный или жёлтый)
-
красный лук
-
маслины без косточек
-
сыр фета или брынза
-
греческий йогурт TEOS
-
оливковое масло
-
соль
-
перец
-
сушёный орегано (по желанию)
Как приготовить:
-
Нарежьте огурцы, помидоры, перец и красный лук аккуратными кубиками.
-
Сыр фета или брынзу нарежьте кубиками или слегка раскрошите.
-
Сложите все овощи и сыр в большую миску и осторожно перемешайте.
-
В отдельной ёмкости соедините греческий йогурт TEOS, оливковое масло, соль, перец и орегано (по желанию). Хорошо перемешайте до однородности.
-
Заправьте салат йогуртовым соусом и тщательно перемешайте.
-
Уберите салат в холодильник минимум на 30 минут, чтобы ингредиенты пропитались вкусами.
-
Перед подачей украсьте салат маслинами.
Советы:
-
Хотите чуть больше пикантности? Добавьте в заправку немного лимонного сока.
-
Можно использовать йогурт с более высокой жирностью для насыщенного вкуса.
-
Вместо оливкового масла подойдут подсолнечное или кукурузное масла.
-
Для яркости вкуса и аромата добавьте свежую зелень — укроп или петрушку.
Лёгкий, яркий и полезный — этот салат станет вашим любимым летним блюдом! ????