- Баклажандар - 2 дана.
- Жас асқабақ - 1 дана.
- Сәбіз - 2 дана.
- Томаттар - 2 дана.
- Сарымсақ - 3 түйір
- Тұз - дәміне қарай
- Қант - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - 50 мл
- Үстел сірке суы (9%) - 2 ас қасық. қасықтар
- Асқабақ мен баклажан салатын сақтау үшін шыны ыдыстарды дайындаңыз, олар қақпақтармен бірге зарарсыздандырылуы керек.
- Асқабақ мен баклажан салатының ингредиенттері 0,7 литрлік банкаға арналған.
- Баклажан мен асқабақ салатына (қыста) қажетті ингредиенттерді дайындаймыз. Жас асқабақты, қалыптаспаған тұқымдармен аламыз.
- Көкөністерді ағынды сумен жуамыз. Асқабақ қабығын, сондай-ақ сәбізді тазалаңыз.
- Өсімдік майын қолайлы кастрюльге немесе кастрюльге құйыңыз. Асқабақты текшелерге кесіңіз, оны кастрюльге саламыз.
- Әрі қарай, үгітілген сәбізді асқабаққа қосыңыз.
- Баклажандарды асқабақ сияқты кесеміз (яғни текшелерге).
- Дәміне қарай көкөністерді қосыңыз.
- Орташа отқа қойыңыз. Кейде араластыра отырып, 20 минут қайнатыңыз.
- Томаттарды текшелерге кесіңіз. Оларды табаға жіберіңіз.
- Қант қосыңыз. 5 минут қайнатуды жалғастырыңыз.
- Сарымсақты кесіңіз. Көкөністерге қосыңыз, тағы 6-7 минут қайнатыңыз.
- Дайындалған баклажан мен асқабақ салатын дайындалған банкаларға салыңыз. Сірке суын қосыңыз.
- Қыста біз көкөніс салатымен банкаларды жабамыз, оларды қақпақтарға аударып, толығымен суығанша оқшаулаймыз.
Қысқа дайындыққа сәттілік!
Ал "Анвар" сауда желісінде қысқы дайындықтарыңыздың бәрін таба аласыз! Өнімдерден қақпақтар мен банкаларға дейін!